Imagen: www.duruelodelasierra.es |
lunes, 30 de julio de 2012
Soria, también
miércoles, 25 de julio de 2012
Creatividad+empresa
Arola, junto a Salgueiro y Capel en Soria Gastronómica 2010 |
martes, 24 de julio de 2012
Re-confirmación
Museo Magna Mater de Las Cuevas. Foto: desdesoria.es |
miércoles, 18 de julio de 2012
Su majestad, la trufa (negra)
Trufas de la Sierra de Cabrejas, Soria. Imagen: Cesefor |
domingo, 8 de julio de 2012
No solo de setas...
Foto: Saborea Soria |
https://twitter.com/TorreznodeSoria
http://www.camarasoria.com/boletin/torrezno/
http://www.saboreasoria.com/verReceta.aspx?receta=6
viernes, 6 de julio de 2012
Un modelo de bosque
Soria es una potencia en recursos micológicos, y no es por casualidad. La vinculación de la tierra y del monte con sus habitantes continúa, a pesar de los nuevos estilos de vida. Esta raigambre está en la base del sostenimiento de los bosques en general, y del Bosque Modelo de Urbión, en particular. Un bosque modelo se constituye en un área geográfica significativa en la que la gente de la zona está estrechamente vinculada con la gestión forestal sostenible. El bosque de Urbión es la masa boscosa continua más extensa de la península ibérica, abarca 100.000ha de superficie, a caballo entre las provincias Burgos y Soria (15 municipios de Burgos y 20 de Soria). Esta comarca es un ejemplo de espacio natural con una gran tradición de gestión forestal y una población fuertemente vinculada a sus bosques. La explotación forestal, la ordenación de
los montes y las industrias madereras aglutinan la base principal de la
economía en esta comarca, con repuntes importantes en los últimos años
de la micología y el turismo rural. Las actividades ganaderas, tan
hostiles a los bosques en muchos lugares, se encuentran aquí
perfectamente integradas. Para conocer más sobre el Bosque Modelo de Urbión: http://www.urbion.es/index.php?mod=SobreBMU
Suscribirse a:
Entradas (Atom)